ingrediente
1 muschiulet de porc cca 400 gr, morcovi, sare, piper, ulei, 1 ceapa, 2 rosii, verdeata.
Mod de preparare
Cu ajutorul unui cutit taiem muschiuletul in interior pentru a-l putea umple cu morcovi. Morcovii se curata de coaja, se sareaza si se introduc in muschiulet. Numarul morcovilor difera, in functie de preferinta. 2 morcovi si ceapa taiate rondele se pun intr-un vas termorezistent, adaugam rosiile taiate felii, dar decojite de pielita, 30 ml ulei, 50-100 ml apa fierbinte. Muschiuletul se pune peste legume, se unge cu ulei apoi adaugam sare si piper. Vasul se introduce in cuptorul incalzit si se lasa la cuptor cca 50 min la foc mic. Este gata cand carnea s-a patruns si sosul este format.
Mod de servire
Se serveste cald cu sos .
)