Ingrediente
500 gr fasole verde, 1 morcov, 1 ceapa, 3 rosii, sare, patrunjel verde, boia de ardei dulce, 20 gr faina, 40 ml ulei.
Mod de preparare
Fasolea se spala , se curata de varfuri si se taie bastonase. Ceapa si morcovul se taie cubulete sau rondele. Intr-o cratita punem 2 l apa la fiert, cand a dat in clocot se adauga fasolea. Se lasa sa fiarba la foc mic. peste cateva minute adaugam ceapa si morcovul. Peste 5 minute adaugam si rosiile decojite si curatite de seminte taiate felii. Cand legumele au fiert se potriveste de sare. Intr-o tigaie incingem uleiul, adaugam faina si amestecam. Compozitia obtinuta se adauga peste legumele fierte, adaugam boia de ardei dulce si lasam sa fiarba cateva minute. La final adaugam patrujel tocat marunt.
Mod de servire
Se serveste calda.
)