Ingrediente
- 3 oua
-sucul de la 1 lamaie
-caja de lamaie rasa (optional)
-1 fiola esenta portocale
-100 gr. zahar pudra
-75 gr. unt topit
-3 linguri iaurt
-3 linguri ulei
-1/2 plic praf de copt
-faina cat cuprinde (cat sa se formeze un aluat cremos, usor curgator)
Mod de preparare
Se bat albusurile spuma tare. Separat. se mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra si untul topit. Se adauga sucul de lamaie, esenta de portocale, uleiul, iaurtul si praful de copt. Se mixeaza bine, pana la omogenizarea perfecta. Acum se adauga spuma de albusuri si se amesteca usor cu spatula/telul. La sfarsit se incorporeaza faina. Se toarna aluatul in tava speciala tapetata cu hartiute pt. briose. Se coc cca. 15 min. la o temperatura de 180-200 grade Celsius. Ies 12 bucati.
Nu-i asa ca sunt draguti muffinsii mei?
Enjoy!
Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.
Mod de servire
Muffins cu lamaie se servesc la temperatura camerei
